Depois de estudar artes visuais, Evelyne Arcouette voltou-se para a ilustração. Atua em diversas editoras e participou de diversas coleções. Por sua vez, é diretora de arte, pintora cênica e cartunista. Ele recebeu dois prêmios Emmy por sua contribuição para a série de televisão “Arthur”. Ela trabalhou para editoras e produtoras de filmes, bem como para empresas de fabricação de subprodutos. Possui mais de 30 anos de experiência como artista, ilustradora, cenógrafa de filmes de animação, pintora e decoradora e diretora de arte. Em primeiro lugar, ela se especializou em desenhar ilustrações para livros infantis, livros didáticos, pôsteres e cartões comemorativos. Também atuou na área cinematográfica como cenógrafa, pintora e ilustradora.