Grzegorz Gwiazda nasceu em 1984 em Lidzbark Warmiński (Polônia). Estudou nas escolas de Belas Artes de Poznań e Varsóvia, e mais tarde na Accademia di Belle Arte di Brera em Milão, Itália, graças a uma bolsa de estudos. Em 2009, formou-se com louvor na Academia de Arte de Varsóvia (ASP), onde estudou escultura com o professor Adam Myjak. Em janeiro de 2014 obteve seu doutorado. Desde 2009, trabalha como assistente do Professor Maciej Zychowicz no Departamento de Gráfica e Escultura do Instituto de Educação Artística da Escola de Educação Especial (IEA ASP) em Varsóvia. No ano lectivo de 2008-9 foi-lhe atribuída uma bolsa do Ministério da Cultura e Património Nacional, e em 2010 recebeu uma bolsa da Inicjatywa Entra (Iniciativa de Entrada). Em 2010, a sua obra: Eis o homem (Oto Człowiek) recebeu uma menção honrosa no concurso internacional de arte figurativa organizado pela Fundação de Artes e Artistas (Barcelona, Espanha). Suas obras foram exibidas em exposições individuais em várias cidades e vilas polonesas: Lidzbark Warmiński (Castelo Episcopal de Warmia, 2008), Varsóvia (Galeria de Arte Promocyjna, 2011; Galeria de Arte Fibak, 2013; 101 projekt Art Gallery, 2014) Poznań e Mosina ( 2013), Bydgoszcz (Galeria de Arte Wspólna, 2013). As suas esculturas também foram apresentadas em exposições colectivas na Polónia e no estrangeiro: Coming Out: os melhores graduados da ASP (Varsóvia, 2009), Exposição de Professores e graduados do Departamento de Escultura da ASP (Varsóvia, 2012), em Madrid (2010, 2011) e Barcelona (2011). Em 2017, o Museu Europeu de Arte Moderna de Barcelona organizou a sua primeira exposição retrospectiva intitulada “O Rodin do século XXI”.